Opskrifter

Morgenmad

Ruggrød med æble-skyr

Havre-æble-muffins

Salat

Fennikel-æble salat – ~127 kcal/portion

Tomatsalat som tilbehør

Vegetar

Risotto med kikærter

Kikærte-tomat fyldt spaghetti-squash

Gulerodsfrikadeller v2

Vegetarisk chili

Fyldt squash med gedeost

Gulerodsfrikadeller

Broccoli-kikærte-salat med fuldkornspasta

Falafler med ærter og mynte

Kikærte-æbleskiver med bagte rabarber

Sushi

Blomkålssushi, uden ris

Hjemmelavet (sushi) makiruller – 312 kcal/rulle

Sushi-ris med blomkål

Snacks

Snack tid simpel hjemmelavet chokoladefondue

Hjemmelavet snackbar – første forsøg

Gulerodskonfekt

Hjemmelavede rodfrugtchips

Dessert

LCHF

LCHF – Rabarber crumble

Start på Low Carp uge – Chili con pollo med revet blomkål.

Suppe

Champignonsuppe med bacon

Græskarsuppe med bacon

Grønsagssuppe med kødboller

Drikke

Læskedrik med mynte og ingefær

And

Ristet andelever med rodfrugter

Andebryst i appelsin, ingefær og lakrids med speltkerne salat

Pizza

Broccoli pizzabund

Aftensmad

Rosenkål med bacon og broccolli

Okse-rødvinsgryde med kantareller

Kantareller med rodfrugtsmos og bacon

Fisk

Lakselasagne uden pasta

Rødspætteruller med blomkål, broccoli og squashsovs

Artikler

Lad ikke udsving i vægten tage motivationen fra dig

I ovnen

Kylling

Kylling med blomkål og ærtemos

Brød

Lækkert bananbrød

Friskbagt brød til morgenmad og frokost